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海洋地球研究船「みらい」コック長の料理教室開催報告

【2009年12月18日（金）】

海洋地球研究船「みらい」と「むつ研究所」の活動をより身近に感じていただくため昨年から始めた、「みらい」コック長による料理教室の第2回目を開催しました。
メニューは昨年と同じドライカレーでしたが、参加者には好評で、皆さん楽しんで調理を行っていました。また、船内の食生活の話や、船長から紹介された「みらい」観測航海の話にも興味を示していました。参加してくださった皆様、ありがとうございました。

レシピ
ドライカレーのレシピは
こちらから（PDF 4.9MB）
会　　場：
青森県むつ市 下北文化会館 調理実習室
参加人数：
28名
講　　師：
「みらい」司厨長　大田 仁志
「みらい」チーフコック　上村 功三
「みらい」船長　中山 隆夫
主　　催：
独立行政法人海洋研究開発機構むつ研究所
協　　力：
株式会社グローバル オーシャン ディベロップメント

★2008年夏の北極航海レポートでも、乗船スタッフがこのドライカレーを食べたときの様子がレポートされています。
「みらい」北極航海レポート「ワッチとドライカレー」

★第1回の開催報告の模様はコチラ
むつ研究所長から講師の紹介がありました
食事の後は船長からのお話。
とても興味深いお話でした。
楽しい時間でした♪

【アンケート結果（回答者18名）】

(1)
次回、料理教室が開催されたら参加したいですか？
参加したい　18名
(2)
今後、料理教室で紹介して欲しいメニューは？
簡単おかず作り、中華料理、フランス料理、卵ふわっとトロトロオムレツ、
魚を使った料理（魚の調理法）、ビーフシチュー等
(3)
感想
親しみやすく楽しい時間でした、男性でも楽しかった、レシピを活用したい、
知らなかった「みらい」の話しが聞けて良かった等
むつ研究所スタッフから
参加して下さった方から、「みらい」について知らなかった事が聞けた、興味があった船内の食事などについても知る事ができて良かった、次回もまた参加したいなどのお声をいただきました。次回も喜んでいただける内容を企画したいと考えています。　皆さん、ありがとうございました。

＜むつ研究所＞