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普段、気づかずに食べているものの中で、深い海で暮らす動物にはどんなものがいるのでしょうか。私たちは実はいくつもの深海性の生き物を食べています。それはなんという動物なのかを一度調べてみましょう。
どんな料理に使われているかを考え、実際に自分たちで調理し食べてみます。また浅場の魚と比べ、食感がどのように違うのか、感想を出し合いましょう。
●ホタルイカの刺身
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体の特徴を観察し深海とそこに暮らす魚の話を提供する。
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普段、気づかずに食べている深海に暮らす動物をあげる。それはどんな料理で食べられているかを考える。
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その中の幾つかを買ってきて、実際に調理してみる。体のどこも切り落とされていない物を買い求める。一緒にアジ・イワシ・カレイなど浅場でとれる魚も購入する。
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調理する。
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浅場でくらす魚と食べ比べながら感想を出し合う。 |
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