ギョカイルイ キンニク タンパクシツ : ソノ コウゾウ ト キノウ
西田清義編
東京 : 恒星社厚生閣, 1999.10
Book| No. | Location | Call mark | Material ID | Notes |
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1 |
Yokohama Library 3F (JAMSTEC staff only) |
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00015522 |
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1999
114p ; 22cm
Muscle proteins of fish and shellfish : Structure and function
水産学シリーズ / 日本水産学会監修 ; 122
文献: 各章末
Japan
Japanese (jpn)
Japanese (jpn)
西田, 清義 (ニシタ, キヨヨシ)
NDC8:663.4
NDC6:662.4
4769909012
BA43125001
